ふわサクッ!フライドポテト(さつまいも)

ふわサクッ!フライドポテト(さつまいも)
ホットケーキミックスでふわっと、てんぷら粉でサクサクに!!ほんのり甘くて子供のおやつにおすすめ。すぐ食べられてしまったので写真は3分の1くらいの量です。

材料 (3~4人分)

さつまいも
中1本
てんぷら粉に対して 2
牛乳(水でも)
適当。。
てんぷら粉
ホットケーキミックスに対して 1
 

1

さつまいもは拍子切りにして水にさらしアクをとり、平らなお皿に並べラップをしてレンジで1分くらい加熱する。

2

ボールにホットケーキミックスを入れ牛乳でとき、さらにてんぷら粉を入れてまぜる。めやすはホットケーキの生地より少しゆるいくらい。後で調整出来るのでとにかく量は適当です。

3

2の中にさつまいもをいれてからませる。この時に生地がゆるすぎた場合はホットケーキミックスorてんぷら粉を足して調整。かたすぎた場合は牛乳or水で調整。

4

熱した油できつね色になるまで揚げる。甘いほうが好きな人は粉糖などかけてどうぞ。

コツ・ポイント

適当で!
あとは好みで。

このレシピの生い立ち

スイートポテトもあきたし、天ぷらもかきあげもなぁ。。。と思って考えました。
レシピID : 239884 公開日 : 06/02/20 更新日 : 06/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
マミィー 2006年03月01日 19:55
こんばんわ~。
とっても美味しそうですねヾ(@⌒¬⌒@)ノ
ふわサクッとしている衣はアメリカンドックのような感じなのでしょうか??
サツマイモは大好きなので今度、おやつに作ってみますね♪
Profile オリーブオリーブ 2006年03月02日 15:04
マミィーさん こんにちわ!!
衣はてんぷら粉が入っているのでアメリカンドックの生地よりはサクッと揚がります。てんぷら粉の種類で多少出来あがりがちがうかも。。。ぜひ作ってつくれぽ載せてくださ~い☆