ささみの茹で汁で♪鶏塩オニオンスープ
みにぱぐ214
作り方
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1
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～ささみの茹で汁～
鍋で水600㏄を沸騰させ火を消す。ｽｸﾞにささみを入れて7分経ったら冷水に入れて1分後に取り出す。
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2
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1の方法で作ったささみの茹で汁400㏄を使用しました。
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3
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鍋に茹で汁、鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ、ｽﾗｲｽした玉ねぎを入れてﾌﾂﾌﾂ。蓋して弱火で5～7分。玉ねぎが柔らかくなったらOK。
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4
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塩を混ぜ溶かして、味が薄いようであれば塩胡椒で味を調整する。ｶｯﾌﾟに注いで、裂いたささみと白ｺﾞﾏを振ったら完成♡
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5
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お好みで水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1弱＋水小さじ2)を加え混ぜ、溶き卵(1個)を注ぎ入れてふんわり卵ｽｰﾌﾟにしても◎
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6
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H.25.11.28 『茹で汁』の人気検索でﾄｯﾌﾟ10入りしました☆有難うございます(*^^*)♡
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コツ・ポイント
玉ねぎが柔らかくなるまで煮ること♪
このレシピの生い立ち
ささみの茹で汁を使うと美味しいｽｰﾌﾟが作れるという話を聞いたので大好きな塩味のｽｰﾌﾟにしてみました♡中華料理との相性も良さそうなｽｰﾌﾟです♪これまで、ささみの茹で汁は捨ててしまっていた方は良かったら作ってみて下さい♡簡単に一品完成♬
みにぱぐ214
