お母さんから教わった豚の紅茶煮♫圧力鍋で

お母さんから教わった豚の紅茶煮♫圧力鍋で
お母さんから教わった豚肉の紅茶煮♫
圧力鍋で手間をかけずに作ります
大切な時間に大活躍です
2019/1月人気検索度1位

材料 (約4〜5人分)

国産豚肉肩ロース ブロック
約500g
紅茶ティーパック(どんなのでも)
3パック
土生姜
1かけ
青ネギや白ネギ
少々
付けこみ調味料
醤油
1カップ
1/2カップ
1/2カップ
1/4カップ

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圧力鍋に、お肉がかぶるくらいの水を入れて、沸騰させます。土生姜とネギの青い所等を入れます。

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沸騰してきたら、アクを取り除き、紅茶のティーパックを入れます。持ち手の紙がはみ出て焦がさないように‥

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アクを取り除けば、蓋を閉めて圧力をかけます。約15分位。火を止めてそのまま放置します。

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500mlの計量カップがあれば、次々注げば簡単です。電子レンジでチンするか、お鍋に入れて軽く沸騰させます。

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お鍋で軽く沸騰させても‥

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圧力が抜けたら、蓋を開けます。

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豚肉が冷めないうちに、調味料に漬け込みます。一時間後から食べれます。その時は調味料をかけてどうぞ。

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ゆで卵も一緒に漬けても♫味玉が出来ます

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ローズヒップティーだと少し赤く色付きました。輪切りすだちを挟んでさっぱりと

コツ・ポイント

圧力をかけたら、圧力が抜けるまで自然放置して下さい。ブロックのお肉が柔らかくなります。肩ロースだと程よく脂が乗ってて、バラ肉はちょっと脂が多め。ヒレ肉やモモ肉だとあっさり仕上がります。
調味料だけでも炒め物等に使えます。

このレシピの生い立ち

常備食材として大活躍です。お誕生日、クリスマス、お正月のご馳走に、冷蔵庫にあれば安心です。
お母さんから教わった豚肉の紅茶煮です
2019年1月1日現在人気検索度順位1位です
レシピID : 2398906 公開日 : 13/11/10 更新日 : 19/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

19/04/09

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何度も作ってまーす。

amgmkg

何度もリピしてくれてるなんてありがとう嬉しいです

19/01/23

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本当に美味しくてたまらないです!肩ロース1キロ笑

sekika23

遅くなりました 肩ロース1㌔って凄いけどすぐ無くなっちゃうね

18/12/10

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ヒレ肉で、調味料足りず半量で漬け込みました!出来上がりが楽しみ♡

nami409

ヒレ肉のも凄く美味しそう♡ありがとうございます

18/11/25

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簡単ですっごく美味しかった~味玉も良い感じ(^^)また作ります!

Eggplant23

つくれぽありがとうございます簡単美味しいとは嬉しい*ˊᵕˋ*

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