簡単！揚げない海老チリ
Description
油少なめ揚げない海老のチリソースです♪
みゆwaco
材料
（4人分）
500g
●海老下味(酒、醤油)
各小さじ2
1個
大さじ4
生姜おろし
小さじ1/2
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合わせ調味料
にんにくおろし
小さじ1/2
1/2本
◎鶏ガラスープの素
小さじ1/2
80cc
◎砂糖
小さじ2
◎ケチャップ
大さじ4
◎醤油
小さじ1
◎酒
大さじ1
◎酢
小さじ1
大さじ1/2
豆板醤
小さじ2
胡麻油（焼く時）
大さじ1.5
作り方
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1
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海老の殻をむき、背ワタを取る。
片栗粉(分量以外)をかけてもみこみ、流水で汚れを洗い流す。
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2
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海老の水分を拭き取り、下味●をつけて10分おく。
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3
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卵を入れて全体を混ぜる。
混ざったら片栗粉を入れて混ぜる。
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4
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フライパンに胡麻油をしき、豆板醤、にんにくを炒める。
香りが出たら海老を並べて入れる。
焼き色が付いたら裏返す。
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5
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衣が固まるまで動かさないように焼く。
海老にある程度火が通ったら調味料◎を入れる。
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6
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海老に火が通ったらか胡麻油を回しかける。
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7
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完成。
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8
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お弁当にも♪
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9
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とろとろに焼いたオムレツにかけても！
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10
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熱湯で茹でたほうれん草は水気をしぼり、胡麻油で炒める。上に卵とエビチリをのせて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きな好味付け。
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みゆwaco
