ママのトマト煮込みハンバーグ
hannah_uk
作り方
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1
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パン粉を牛乳に浸しておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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合いびき肉と玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、塩、胡椒をボールに入れて、手でしっかりこねる。
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3
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粘りが出てきたら、３等分して楕円形に形作る。
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4
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フライパンを温め、薄く油をしき３を入れて、強めの中火で両面焼き色をつける。
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5
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焼き色が着いたら、フライパンにトマト水煮缶（カットタイプ）を1缶全部入れる。
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6
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★の調味料を５に入れて、均等になるように木べらで混ぜる。
あればローリエの葉を入れて、蓋をして弱火で10分煮込む。
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7
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蓋を開けて、水分を少し飛ばすようにあと5分弱火で煮込む。
塩コショウで味を整える。
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8
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お皿に盛りつけて、パセリのみじん切り(乾燥でも）をふる。
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9
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♡2014/1/26話題入りしました♡
皆さんありがとうございました（*^_^*）
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10
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クックパッド「健康レシピ」でこのレシピが紹介されました(^_^)v
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コツ・ポイント
水煮缶を入れる時に、余分な油はキッチンペーパーで拭きとって下さい。
煮込んでいる間、時々、上下を裏返して下さい。
トマトソースはこの量で4人分くらいいけそうなので、ハンバーグの量を増やして4個にしても大丈夫です♪
煮込んでいる間、時々、上下を裏返して下さい。
トマトソースはこの量で4人分くらいいけそうなので、ハンバーグの量を増やして4個にしても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
いつも、適当に作っていたのですが、娘に伝えるために調味料の分量を計ってみました。
hannah_uk
