3つの材料で作るプリン

1. 1

   【下準備】
   天板にお湯（200cc程度）を入れ180度に予熱開始。

2. 2

   

   【プリン液】
   卵を卵白を切る様によく解きほぐす。

3. 3

   

   卵液の２倍の牛乳・砂糖加え混ぜる。今回、卵液100ccだったので牛乳200ccを加えてます。

4. 4

   

   プリン型に茶漉し等で濾しながら注ぐ。

5. 5

   

   【焼成】
   予熱が完了したオーブンで180度で15分～20分焼く。焼き終わったら庫内で10分程度荒熱を取る。

6. 6

   【カラメル】
   深めの耐熱器に砂糖・水（小さじ１）を加え混ぜる。

7. 7

   ラップ無しで500wで２分加熱する。
   加熱が足りない時20秒ずつ加熱してください。

8. 8

   水（小さじ１）を加え混ぜる。

9. 9

   

   【仕上げ】
   プリンにカラメルをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち