グリルdeこんがりチーズ焼きカレーうどん

グリルdeこんがりチーズ焼きカレーうどん
カレーうどん+こんがりとろ〜りチーズの夢をグリルが叶えます(笑)

お鍋もフライパンも必要なし!

材料 (1人分)

茹でうどん
1玉
玉ねぎ
1/4個
鶏もも肉
50g
しめじ
1/4株
大さじ1
☆熱湯
100〜150cc
☆粉末和風ダシ
小さじ1
☆ダシ醤油orめんつゆ
大さじ1/2〜1
☆カレールー
1皿分
ピザチーズ
適宜
1個

作り方

1

写真

うどんはザルにあけ、湯通し

2

写真

玉ねぎはスライス、鶏もも肉は1cm角、しめじはほぐす。

※鶏肉と玉ねぎには軽く塩をふる(分量外)

3

写真

カレールーは細かく刻む。

4

写真

直火OKな耐熱皿(グリルダッチがあれば最高)に玉ねぎ・しめじ・鶏肉・うどんの順に入れ、酒をふり、アルミホイルで全体を包む

5

強火で2分予熱した魚焼きグリル両面焼き中火強火で7〜8分。

※具材を蒸らす

6

写真

その間に☆の調味料をボウルに合わせ、カレールーが溶けるようよく混ぜる。

7

ホイルを取り、6で合わせた☆を皿全体に注ぐ。
再びホイルでくるんで今度は強火で約10分。

※カレールーを溶かす

8

さらにホイルを外し全体を混ぜてから、今度はホイルはせずに中火強火で約5分。
グツグツしてきます。

※煮込む

9

写真

全体に火が通り馴染んだら、よく混ぜ合わせ、上にピザチーズをふり

10

写真

ホイルはせず、グリル弱火中火で5分。

チーズがこんがりとろ〜り♪

11

写真

最後に卵黄を落として完成!

12

写真

混ぜてとろ〜り♪

13

※加熱時間は魚焼きグリルの温度や機能によるので、調節してください。

14

※ご自宅のグリルの火力が弱いようなら、コンロで煮て(工程4〜8)から器にうつし、チーズをのせたらグリルで加熱してね。

コツ・ポイント

加熱時間は魚焼きグリルの温度や機能によるので、調節してください。

グリルダッチオーブンがあれば最高だが、なければ直火OKな耐熱皿をアルミホイルで包む。

器は大きめが良いです。
ピッタリだと途中混ぜる時にこぼれやすい(苦笑)

このレシピの生い立ち

カレーうどん+こんがりとろーりチーズ+半熟卵の夢を、グリルが叶えます(笑)

Facebookにも遊びに来てね!
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
レシピID : 2400328 公開日 : 13/11/10 更新日 : 13/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」