牡蠣と菜の花のグラムチャウダー

牡蠣と菜の花のグラムチャウダー
牡蠣のグラムチャウダ~
菜の花を入れて、春らしくしたよ★

材料

牡蠣
10個くらい
菜の花
3本
ベーコン
2枚
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1個
ニンジン
1/4本

1

牡蠣は洗い、豆乳につける。
菜の花はざく切り
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
ジャガイモとニンジンは、小さなダイス切りにする。
玉ねぎは細切りにする。

2

玉ねぎとベーコンを炒めて、油が出たら片栗粉をつけた牡蠣を入れる。ジャガイモとニンジンも炒めて、豆乳を入れる。

3

沸騰してジャガイモとニンジンが煮えたら、シチューの素を入れて味を整える。
火を止める寸前に、菜の花を入れる。

コツ・ポイント

菜の花は、火を止める寸前に入れると色が綺麗に仕上がるよ★
牡蠣は、面倒でなければ、大根おろしで洗うと、色が黒っぽくならないよ☆

このレシピの生い立ち

牡蠣のグラムチャウダーを手軽に作ったよ♪
レシピID : 240062 公開日 : 06/02/21 更新日 : 09/03/27

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