ハマる！！ヤーコンのキンピラ

ヤーコンは５ｃｍくらいの長さの細切りにし、水につけてアクを抜きます。にんじんも５ｃｍくらいの長さの細切りにします。

フライパンにごま油を熱し、水を切ったヤーコン・にんじんを炒めます。

みりん・酒・砂糖を入れ炒め、全体に味がなじんできたら、しょうゆを入れさらに炒めます。