★☆鶏の唐揚☆★

★☆鶏の唐揚☆★
カリカリで中はジューシ!こんなに簡単なのにこんなにおいしいのかとビックリした鶏唐揚でした。

材料 (2人分)

鶏もも
200g
少々
小麦粉
40g
昆布茶
小1.5
80g

1

唐揚げ用のサイズぐらいに鶏ももを切って軽くお酒をふる。

2

小麦粉・昆布茶・水を袋に入れて鶏ももも入れてこねておく。

3

油を150~160度に温度を上げて、軽く色ずく程度に揚げて取り出す。次に170~180度に温度を上げて、キツネ色になるまで揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

料理酒は均等にふりかけれるように霧吹きでしています。(ちなみに100均)1の工程は別に省かれても大丈夫と思います。出来立てが一番おいしいけど、冷めてもおいしい☆

このレシピの生い立ち

どこかのサイトを参考にさせて頂いて作ってみたら美味しくって楽だったので。
レシピID : 240108 公開日 : 06/02/21 更新日 : 06/04/24

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