市販ルーでとろとろお肉のビーフシチュー

室温に戻した牛肉を大きめのブロックに切り、塩・こしょうをふる。

鍋で肉に焼き目をつけ、赤ワインを入れる。

５分ほどで赤ワインが半分の量になったら水・ローリエ・ケチャップを入れ60分煮込む。

※ここまでを前日に仕込むと当日が楽

フライパンでたまねぎ、にんじん、舞茸を炒める。
付け合わせのブロッコリーはレンジで1分30秒、じゃがいもは5分加熱。

野菜に火が通ったら鍋に移し、15分煮込み、塩・こしょうで味を整える。

じゃがいも、ブロッコリーを添えてできあがり！