スモークサーモンで♪ぜいたく鮭フレーク
澤岡誼
作り方
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1
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オーブントースターのトレイにクッキングペーパーを敷き、サーモンを重ならないように並べてください。
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2
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オーブントースターでほんのり焼き目がつくまで加熱。わが家の1000Wので６分でした。確実に火を通してください♪
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3
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トレイを外して冷まし、粗熱が取れたらペーパーの上で箸で身を剥がす感じでほぐしてください♪
かなりドライな感じです。
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4
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器に盛って出来上がり(^_^)v
ふりかけ感覚でお召し上がりいただけます♪
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コツ・ポイント
焼き過ぎるとパサパサになっちゃうので気をつけて(^_^;)
このレシピの生い立ち
余って冷蔵庫の中で数日眠っていたスモークサーモン、生ではちょっと心配なのでサッと焼いてみたら美味しいフレークができた〜(^o^)/
澤岡誼
