チーズパウンドケーキ

チーズパウンドケーキ
高カロリーなクリームチーズを最小限にしプレーンヨーグルトでチーズっぽさを出しました(08/10/22レシピ変更しました)

材料 (18cmパウンド型1本分)

aマーガリン
25g
aプレーンヨーグルト
50g
aクリームチーズ
25g
b三温糖
30g
c卵
1/2個
dレモン汁
大さじ1
dバニラオイル
少々
e小麦粉
100g
eベーキングパウダー
4g

1

aを泡立て器でクリーム状にする

2

bを加えすり混ぜ

3

cを少しずつ加えよく混ぜる

4

d(どちらか1つ)を加え混ぜる

5

eを加えゴムベラに替えてサックリ混ぜる

6

型に入れ、中の空気を抜いて、180℃余熱後のオーブンで25~30分焼く

コツ・ポイント

型ごと2~3回台の上に落とし生地の中の空気を抜く。
ゴムベラで生地の真ん中をくぼませる。
レモン汁の代わりにバニラオイルを加えても美味しいです。
小麦粉を強力粉に替えるともっちりと仕上がります。これもgood!

このレシピの生い立ち

クリームチーズの量を控えてローカロリーにしました。、その代わりにプレーンヨーグルトとレモン汁でサッパリと仕上ています。
レシピID : 240260 公開日 : 06/02/22 更新日 : 08/10/22

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