材料たった1つだけ！もちもちレンコン餅
ma2003co
作り方
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1
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レンコンの皮を剥き、摩り下ろす。
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2
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ビニール袋に1のレンコンをすべて入れて平らにして、レンジ(600W)に３分ほどかける。
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3
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2を食べやすい大きさに切り、お好みのタレを付けて頂く。
※冷めてからの方が切りやすいです。
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4
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2014.2.1につくれぽ10人達成で話題入りしました♪
作って下さった皆さん、ありがとうございます！
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コツ・ポイント
レンコンによっては、レンジで火を入れると黒ずんでしまう時がありますが、これはレンコンのアク（ポリフェノール）によるものなので食べれます。
温かいまま食べてももちろん美味しいですが、冷えるとレンコンの甘みがUPしてそちらもオススメ。
温かいまま食べてももちろん美味しいですが、冷えるとレンコンの甘みがUPしてそちらもオススメ。
このレシピの生い立ち
レンコン餅を作りたかったけど、レンコンだけで作れるか試しにチャレンジ！焼くのが面倒だったので、レンジで調理したところ、これまた大成功！
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