満足☆豚バラ肉の照り焼き丼の画像

Description

豚バラ肉の照り焼き丼です。甘辛のタレがご飯に合います。こってりして美味しいです。

材料 (1人分)

100~120g
●酒
大11/2
●醤油
大11/2
●味醂
大11/2
●砂糖
小1/2~
150g
少々
サラダ油(炒め用)
少々
少々

作り方

  1. 1

    豚バラ肉に茶漉しで薄力粉を薄く塗します。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひきお肉を焼きます。中火で焼き焦げ目が付いたら裏に返し、同様に焼きます。

  3. 3

    余分な油を拭き取り●を加え、中火強火にして照りをつけます。

  4. 4

    器にご飯を盛り付け、お肉を上にのせ、白胡麻を散らします。

コツ・ポイント

こちらは少し厚めの焼肉用を使っています。薄切り肉を使う時は7~8㎝に切って下さい。砂糖はお好みで加減して下さい。おろし生姜を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉(四元豚)を使い、思い付きで出来た料理です。鶏肉で作っても美味しいです。鶏の三色丼レシピID : 1710618
レシピID : 2402846 公開日 : 13/11/12 更新日 : 14/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (29人)
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クックG1CG0C☆
豚こまを折りたたんで作りました。ガッツリ頂きます。
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あさここなっつ
お肉がっつり、つゆだくにしておいしくいただきました!
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Miella
本日の息子弁に♪豚の照り焼き丼、コクと照りありとても美味でした。お弁当にぴったり♪どうもご馳走様でした🍀
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しょうゆきママ
こってり美味しかったです!