はたはたのトマト煮

はたはたのトマト煮
ハタハタ、洋風にトマト煮にしてみた。

材料

はたはた
小~中15匹
ホールトマト(缶詰)
1缶
ベーコン
1パック
ブナシメジ
1/2株
玉葱
中1個
お好みで

1

写真

ハタハタを開きにして酢でさっと洗う。キッチンペーパーで良く拭いてクッキングペーパーに並べて塩を振る。つけすぎるとしょっぱい

2

ベーコン+きのこ+玉葱炒めてからホールトマト入れて灰汁をすくって水っぽさなくなるまで煮る。

3

ハタハタに片栗をまぶしてから炒めて(2)絡めてできあがり。

コツ・ポイント

これパスタにすればよかったな。

このレシピの生い立ち

もらった「はたはた」さてどうしよう。グリルで焼くには小さく数があるので炒め煮に。
レシピID : 240300 公開日 : 06/02/25 更新日 : 06/02/25

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