材料2つ♪ふわふわ♪れんこんだんご♪

材料2つ♪ふわふわ♪れんこんだんご♪

Description

れんこんと卵だけなのにまるでお肉が入っている様な不思議な美味しさです♪子どもも大好きなれんこんだんご、ぜひお試し下さい!

材料 (だんご10~12個分)

れんこん
300~400g
1個
適宜
塩、こしょう
少々
適宜

作り方

1

れんこんは皮をむき、水にさらしてから、すりおろす。軽く水気をしぼる。

2

ボールに軽く水気をしぼったれんこんを入れる。溶き卵を入れ混ぜる。片栗粉と塩こしょうも加えて混ぜる。

3

揚げ油を熱する。
大さじ二つを使ってだんごにまとめてから、ぽとんと落として揚げる。きつね色になったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

れんこんの水気は軽くしぼる位でOKです。
片栗粉の量は柔らかいおだんごにまとまる位で、私は大さじ1弱入れています。

大さじを二つ使っておだんごに丸めるとまんまるになります。

このレシピの生い立ち

10数年前お友達に教えてもらったれんこんだんごです。
初めて食べたときは、れんこんと卵だけとは思えない美味しさに驚きました!
あと一品欲しいなという時に重宝しています。
レシピID : 2403160 公開日 : 13/11/17 更新日 : 13/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102 (94人)

19/01/20

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とても簡単で美味しかった!家族にも好評でした!

クックカナ0208☆

掲載遅れてごめんなさい!嬉しいコメントの素敵れぽありがとう!

18/12/06

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みじん切り野菜をまぜまぜ♪ 簡単+素朴な味でおいし〜 ^ᴗ^d✧

ひゃひょひ

掲載遅れてごめんなさい!嬉しいコメントの素敵れぽありがとう!

18/11/03

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きんぴらだと食べない子供が喜んで食べてくれました♪

DAIKIママ♪

掲載遅れてごめんなさい!嬉しいコメントの素敵れぽありがとう!

18/05/30

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じゃがいもとにんじんもすりおろし+紫蘇入りで美味しかったです!

*Naomin*

掲載遅れてごめんなさい!素敵なつくれぽありがとう〜!!

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