圧力鍋なし(^ω^)こってり豚バラ大根

圧力鍋なし(^ω^)こってり豚バラ大根

Description

100話題入り感謝!圧力鍋がなくてもOK!(^ω^)豚の脂がしみしみでご飯のすすむ 濃厚味の豚ばら大根です♪

材料 (5人分)

豚バラ肉(ブロック)
400g
大根
1/2本(600g)
2かけ
○醤油・みりん・酒
大さじ3
○砂糖
大さじ4
○生姜の絞り汁
少々
大さじ1
○水
400cc
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は1.5cm幅に切って 塩と擦ったニンニクを揉み込む。
    大根は皮を剥き 1~2cm幅に切って半分にカット

  2. 2

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    肉の水分をさっと取ります。
    鍋に肉を並べ 火をつける。肉から油が出てくるので 焼き色をつける。

  3. 3

    写真

    大根と○を加えて 落し蓋をして 強火で煮ます。

  4. 4

    写真

    20~22分したら 落し蓋をとって様子を見てください。煮汁とろっとしてきます。
    ヘラで混ぜながら軽く煮詰めたら出来上がり

  5. 5

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    レポくれたみなさんのおかげです(*'▽'*)♪有難う御座います!

コツ・ポイント

焦がさなければOK(^ω^)
落し蓋は アルミホイルやオーブンペーパーでOK 丸く切って 真ん中に穴を開けて作って下さい。
煮物は冷める時に 味がしみるので 一旦冷まして温めると いちだんとコッテリに♪

このレシピの生い立ち

ご飯のすすむ 大根の濃厚な煮物が食べたくなりました*´▽`*
レシピID : 2403310 公開日 : 13/11/12 更新日 : 16/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

315 (295人)
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2023年1月17日

こってりするまで煮ました。お味も抜群!これはご飯行けちゃいますね〜♪三浦大根で作ったので、大根もトロットロです♡

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2023年1月16日

しっかり味が染みて美味しかったです!

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2022年12月22日

簡単で、美味しくできました。子供が気に入りました!

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2022年12月16日

簡単!!お肉柔らか!!家族に大好評でしたー!感謝!

ryu126 2019年12月31日 17:10
全然ダメ、大根だけOK
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