圧力鍋なし(^ω^)こってり豚バラ大根

圧力鍋なし(^ω^)こってり豚バラ大根

Description

100話題入り感謝!圧力鍋がなくてもOK!(^ω^)豚の脂がしみしみでご飯のすすむ 濃厚味の豚ばら大根です♪

材料 (5人分)

豚バラ肉(ブロック)
400g
大根
1/2本(600g)
2かけ
○醤油・みりん・酒
大さじ3
○砂糖
大さじ4
○生姜の絞り汁
少々
大さじ1
○水
400cc
小さじ1/2

作り方

1

写真

豚肉は1.5cm幅に切って 塩と擦ったニンニクを揉み込む。
大根は皮を剥き 1~2cm幅に切って半分にカット

2

写真

肉の水分をさっと取ります。
鍋に肉を並べ 火をつける。肉から油が出てくるので 焼き色をつける。

3

写真

大根と○を加えて 落し蓋をして 強火で煮ます。

4

写真

20~22分したら 落し蓋をとって様子を見てください。煮汁とろっとしてきます。
ヘラで混ぜながら軽く煮詰めたら出来上がり

5

写真

レポくれたみなさんのおかげです(*'▽'*)♪有難う御座います!

コツ・ポイント

焦がさなければOK(^ω^)
落し蓋は アルミホイルやオーブンペーパーでOK 丸く切って 真ん中に穴を開けて作って下さい。
煮物は冷める時に 味がしみるので 一旦冷まして温めると いちだんとコッテリに♪

このレシピの生い立ち

ご飯のすすむ 大根の濃厚な煮物が食べたくなりました*´▽`*
レシピID : 2403310 公開日 : 13/11/12 更新日 : 16/12/09

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