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圧力鍋なし(^ω^)こってり豚バラ大根

圧力鍋なし(^ω^)こってり豚バラ大根 の画像

Description

100話題入り感謝！圧力鍋がなくてもOK！(^ω^)豚の脂がしみしみでご飯のすすむ 濃厚味の豚ばら大根です♪

材料 （５人分）

豚バラ肉(ブロック)
４００g
大根
1/２本（６００g）
にんにく
２かけ
○醤油・みりん・酒
大さじ３
○砂糖
大さじ４
○生姜の絞り汁
少々
○だしの素
大さじ１
○水
４００cc
塩
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は1.5cm幅に切って 塩と擦ったニンニクを揉み込む。
    大根は皮を剥き １～2cm幅に切って半分にカット

  2. 2

    写真

    肉の水分をさっと取ります。
    鍋に肉を並べ 火をつける。肉から油が出てくるので 焼き色をつける。

  3. 3

    写真

    大根と○を加えて 落し蓋をして 強火で煮ます。

  4. 4

    写真

    20～22分したら 落し蓋をとって様子を見てください。煮汁とろっとしてきます。
    ヘラで混ぜながら軽く煮詰めたら出来上がり

  5. 5

    写真

    レポくれたみなさんのおかげです(*'▽'*)♪有難う御座います！

コツ・ポイント

焦がさなければOK(^ω^)
落し蓋は アルミホイルやオーブンペーパーでOK 丸く切って 真ん中に穴を開けて作って下さい。
煮物は冷める時に 味がしみるので 一旦冷まして温めると いちだんとコッテリに♪

このレシピの生い立ち

ご飯のすすむ 大根の濃厚な煮物が食べたくなりました*´▽｀*
レシピID : 2403310 公開日 : 13/11/12 更新日 : 16/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年2月21日
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はらぺこ三姉弟
簡単なのにお肉柔らかくてびっくり‼️
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2024年2月11日
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あっこ姉
半日置いたら味染みて美味しくいただきました♫ごちそうさま〜
#豚バラで #豚バラ大根ならコレ #豚バラ大根簡単しみしみ #こってり美味しい #大根しみしみ #大根消費
2024年2月8日
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クックV1KKS4☆
味が濃くご飯がすすみました！絶対また作ります。
#簡単
2024年1月31日
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閑人舎
足がしみてて美味しかったです！
#豚バラ大根
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