レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンク
このレシピの作者
特別なお店に行かなくても手に入る材料で作れる多国籍の家庭料理＆スイーツをコンセプトにした私流の楽しい美味しい一皿と、我が家の定番料理等を紹介しています。料理という国籍を問わないコミュニケーションツールの素晴らしさを伝えられるワールドワイド家庭料理研究家になるのが夢です☆
ミシャトモの冬支度☆自家製ミンスミート
作り方
-
1
-
オイル—コーティングされているドライフルーツには熱湯を掛けてからしっかり水気を拭き取り、油を落とします。
-
2
-
りんご、オレンジピール、レモンの皮を微塵切りします。レモンの皮は極微塵に。ドライいちじくは4等分にします。
-
3
-
ボールで、ラム酒以外の材料全てを混ぜます。
-
5
-
フルーツケーキにする場合は好みに合わせ、100～300gの間で混ぜ込むと良いと思います。手土産にすると凄く喜ばれます。
-
6
-
※用途※
クリスマスプディング、クリスマスミンスパイ、フルーツケーキ、ローストチキン等々です。
コツ・ポイント
私が作る際に「これだけは欠かさずに入れる」という基本的な材料を載せましたが、杏等、お好きなドライフルーツを加えて全然OKです！私も気分次第でいろんなものを加えてます(笑)。胡桃を使う際は細かめに刻んでくださいませ。
このレシピの生い立ち
イギリスの料理本を見て存在を知り、色んなレシピを参考にしながら、自分なりの基本系ミンスミートが出来ました。最初は１年で熱が冷めるかな？と思ったけど、ミンスミートで作ったケーキの美味しさにまんまとハマり、気がつけば今年で４年目になりました。
レシピID : 2404235
公開日 : 13/11/13
更新日 : 13/11/13
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/12/08
17/04/19
つくれぽ大感謝です☆出来上がりが楽しみですね♪
16/11/30
つくれぽ大感謝です☆Xmasにギリギリ間に合うかもですよ♪
16/11/16
つくれぽ大感謝です☆出来上がるまでワクワクですね♪