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牛乳を軽くレンジで温め、●の材料をよく混ぜ合わせる。皮を剥いてすりおろした長いもに加えながら混ぜ合わせる。
椎茸は軸を取り薄切りに、しめじは石突きを取りほぐす。レンコンとベーコンは、適当な大きさに切る。
フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒める。椎茸・しめじ・レンコンを炒め、ご飯を加えて炒め合わせる。
塩コショウ・生姜パウダー・醤油で調味し、ぎんなんを加えて混ぜたらグラタン皿に移す。
1のとろろを加えてピザ用チーズをのせ、オーブントースターやグリルで焼き色がつくまで加熱する。小ネギを散らす。
早速の第一号嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡