ゆきだるまちゃん。

ゆきだるまちゃん。
白パン生地でつくりました。

材料 (10個分)

300グラム
砂糖
21g
ドライイースト
4.5グラム
4.5グラム
60cc
165cc
無塩バター
12グラム
〇カスタードクリーム
2個
・砂糖
22グラム
・牛乳
230cc
・薄力粉
10グラム
10グラム
・無塩バター
10グラム
チョコペン
適量
アポロチョコ
適量
プリッツ
適量

1

カスタードクリームを作る。ボールに卵黄、砂糖をいれて、ホイッパーで混ぜる。ふるった薄力粉と、コーンスターチを入れて、混ぜる。牛乳を少しずつ加えてときのばしていく。

2

1をうらごし器に通してから、鍋に移して火にかけ、木べらでまぜる。沸騰しとろみがでたらバターを入れてさっとかき混ぜて、バットに移す。表面にラップをはりつけて、冷ましておく。

3

パン生地をつくる。大きめのボールに、無塩バター以外の材料を入れて、ひたすらこねる。手にくっついても気にせずこねる。(約10分)

4

無塩バターを加えて、再びこね続ける。(約10分)生地につやが出て、のびがよくなったら、約1時間発酵する。
ここまでHBにお任せしてもOKです。

5

粉を振った台に生地をのせて、分割する。
雪だるまの胴体は30グラム、頭は20グラムにして丸め、ベンチタイム

6

写真

5の生地を、手のひらで軽くつぶし、2のクリームをへらをつかって詰めていく。薄くあぶらを塗った天板にのせる。クリームの入った生地を、なるべく横につぶさないように、高さのある丸の状態にしておく。

7

約40分発酵。
160度のオーブンで約15分焼成。あまり色づかないように気をつける。

8

写真

パンが冷めたら、チョコペンで胴体と頭をくっつけて、顔とボタンを書き、アポロとプリッツで仕上げる。

9

写真

コツ・ポイント

白パンにカスタードクリーム。見た目も味もほんわか~・・・・・・。
仕上げを慎重にすれば、かわいいゆきだるまちゃんになります。
中身のクリームはお好みのものでOKです!

このレシピの生い立ち

パン屋さんのまえを通るといつもゆきだるまパンがあり、チビちゃんがそこで立ち止まってしまうので。
レシピID : 240516 公開日 : 06/02/24 更新日 : 14/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

171 (152人)

16/12/18

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子供たちからとても褒められました!可愛い&美味しかったです!

87はるか☆

ありがとうございます!

16/01/22

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こどものリクエストで久々に作りました。大喜びでした(^o^)

umekichi73

ありがとうございます♪

15/12/24

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なんとか完成!生地扱いやすい^^息子と明日の朝ごはんにします~♪

♡2♡

ありがとうございます♪

15/12/21

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参考にさせていただきました!おいしかったです(^^)

★TOMO☆

ありがとうございます♪

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