ゆきだるまちゃん。の画像

Description

白パン生地でつくりました。

材料 (10個分)

300グラム
砂糖
21g
4.5グラム
4.5グラム
60cc
165cc
12グラム
〇カスタードクリーム
2個
・砂糖
22グラム
230cc
10グラム
10グラム
10グラム
・バニラエッセンス
少々
アポロチョコ
適量
プリッツ
適量

作り方

  1. 1

    カスタードクリームを作る。ボールに卵黄、砂糖をいれて、ホイッパーで混ぜる。ふるった薄力粉と、コーンスターチを入れて、混ぜる。牛乳を少しずつ加えてときのばしていく。

  2. 2

    1をうらごし器に通してから、鍋に移して火にかけ、木べらでまぜる。沸騰しとろみがでたらバターを入れてさっとかき混ぜて、バットに移す。表面にラップをはりつけて、冷ましておく。

  3. 3

    パン生地をつくる。大きめのボールに、無塩バター以外の材料を入れて、ひたすらこねる。手にくっついても気にせずこねる。(約10分)

  4. 4

    無塩バターを加えて、再びこね続ける。(約10分)生地につやが出て、のびがよくなったら、約1時間発酵する。
    ここまでHBにお任せしてもOKです。

  5. 5

    粉を振った台に生地をのせて、分割する。
    雪だるまの胴体は30グラム、頭は20グラムにして丸め、ベンチタイム

  6. 6

    写真

    5の生地を、手のひらで軽くつぶし、2のクリームをへらをつかって詰めていく。薄くあぶらを塗った天板にのせる。クリームの入った生地を、なるべく横につぶさないように、高さのある丸の状態にしておく。

  7. 7

    約40分発酵。
    160度のオーブンで約15分焼成。あまり色づかないように気をつける。

  8. 8

    写真

    パンが冷めたら、チョコペンで胴体と頭をくっつけて、顔とボタンを書き、アポロとプリッツで仕上げる。

  9. 9

    写真

コツ・ポイント

白パンにカスタードクリーム。見た目も味もほんわか~・・・・・・。
仕上げを慎重にすれば、かわいいゆきだるまちゃんになります。
中身のクリームはお好みのものでOKです!

このレシピの生い立ち

パン屋さんのまえを通るといつもゆきだるまパンがあり、チビちゃんがそこで立ち止まってしまうので。
レシピID : 240516 公開日 : 06/02/24 更新日 : 14/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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eri.o
一目惚れで作りました♡見た目の可愛さも、味も、大満足でした♡

ありがとうございます!

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クック41EASV☆
友達のお子ちゃまにプレゼントしたら とても 喜んでくれました。

ありがとうございます!

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penelope89
チョコクリームinで!帽子や手を娘とつけて楽しめました^ ^

ありがとうございます!

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87はるか☆
子供たちからとても褒められました!可愛い&美味しかったです!

ありがとうございます!