アンパンマンじゅう!

アンパンマンじゅう!
黒糖まんじゅうじゃあ物足りない。レーズンとチェリーで遊んじゃいました!

材料 (16個分)

小麦粉
170g
マスコボト糖(黒糖)
100g
60cc
あんこ
20gのボール16個
レーズン
2かける16個
チェリー
4~5個

1

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おなべにマスコバト糖と水を中火にかけて煮溶かす。

2

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沸騰させないでね。砂糖を溶かす為ですから。

3

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溶けたら火を止め、小麦粉とべーキングパウダーをしっかり混ぜ合わせる。

4

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3の生地を17等分に分け、16個あんこに包んでいく。

5

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残りの一個はアンパンマンの鼻とほっぺたにしてください。

6

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レーズンとチェリーを乗せて、竹の皮やクッキングシートを5cm角に切って敷皮にする。蒸し器で10分蒸す。

コツ・ポイント

あんこ入りのアンパンマンを作る会で、あんパンだけでは寂しいかなと思い、発酵時間の合間に作る為に考えました。アンパンマン約70個、アンパンマんじゅう約60個。参加者18名。全員子供連れ。てんてこ舞いでした。でも子供達が楽しんでたから良かった。

このレシピの生い立ち

おまんじゅうを見つめるとのっぺらぼうに見えてくる。。。。
レシピID : 240521 公開日 : 06/02/24 更新日 : 06/02/24

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