マンモス肉を再現したマンガ肉風

マンモス肉を再現したマンガ肉風

Description

セージ香るマンモス肉のなんちゃてマンガ肉
大好きな焼肉のタレで作るとより美味しくできます。息子を落としたレシピです^^

材料 (4人分)

すき焼き用牛の切り落とし
280g(8枚)
ロングウインナーソーセージ
2本
☆合挽き肉
400g
☆牛乳or豆乳
50ml
☆たまご
1個
☆塩、こしょう
各適量
小さじ1/2
☆GABANセージ
小さじ1
焼肉のタレ
大さじ4
日本酒
50ml
サラダ油
小さじ2
※GABANセージ
小さじ1/2
※焼肉のタレ
大さじ2~4

作り方

  1. 1

    写真

    ☆印を粘りが出るまで混ぜ合わせ、2等分にし、ウインナーの端を1センチくらい切込みを入れる。

  2. 2

    写真

    ラップを敷いた上に1をのせウインナーを包む。

  3. 3

    写真

    2の形を手で調え落ち着かせる。

  4. 4

    写真

    牛肉を端からくるくる4枚巻く。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにサラダ湯を入れ4を強火で3分返して2分蓋をし、こんがり焼く。

  6. 6

    写真

    日本酒を加え弱火で20分焼き、火を消し10分蒸らす。

  7. 7

    写真

    再び火をつけ焼肉のたれをかけ、GABANセージを振り、弱火で5分絡ませながら焼き、盛り付ける。

  8. 8

    写真


    断面はこんな感じです。

  9. 9

    12/18NHK BSプレミアム「写ね~る」で紹介されました。

コツ・ポイント

牛ひき肉80%豚肉20パーセントの合挽き肉を使いました。
なければ牛50%豚50%でもOK!です。
※大きいので二人で半分こして食べます。

このレシピの生い立ち

アニメ「ギャートルズ」に登場する巨大な骨付きマンモス肉を再現したマンガ肉風に作ってみました。
牛骨も手羽元も冷蔵庫にはなかったのでロングウインナーソーセージで作ってみました。
次回は骨を使ってみます。
レシピID : 2405232 公開日 : 13/11/14 更新日 : 13/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2015年6月22日

恐竜好きな息子が大喜びして食べてました♪

息子君が喜んでくれて嬉しいです^^ありがとうございました♡

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2014年12月23日

やっと作れました!予想通りの反応で満足です♪

わぁ~♡沢山作って頂き嬉しい(*^^*) ありがとう♪。

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2014年11月24日

簡単に作れて見た目も最高!味も良かったです♪

美味しく作ってくれてありがとう♡嬉しいです(*^^*)

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2014年1月2日

初れぽ

大きくしたかったので卵入り☆インパクト抜群w好評~♪

玉子入り美味しそうです。次回は入れてみます♪ありがとう~^^

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