枝豆とブロッコリーのペペロンチーノ

枝豆とブロッコリーのペペロンチーノの画像

Description

居酒屋で食べた枝豆ぺペロンが忘れられず、お家で再現してみました。冷凍庫にあったブロッコリーも一緒に☆

材料 (2人分)

お好み
お好み
オリーブ油
大さじ1
にんにく(薄切り)
1かけ分
唐辛子(輪切り)
少量
小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を熱し、弱火にしてにんにくと唐辛子を入れる。

  2. 2

    香りが立ったら中火にして枝豆とブロッコリーを炒める。

  3. 3

    油が回ったら塩を振り、器に盛る。

コツ・ポイント

※にんにくはチューブでも
※枝豆もブロッコリーも凍ったままで
※枝豆はさやつきのまま茹でる。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。それぞれ粗熱を取って冷凍しておくと、お弁当の隙間埋めなどに使えて便利!
※唐辛子の量は、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

冷凍庫にあった枝豆とブロッコリーを使って、居酒屋で食べた味を再現してみました。
レシピID : 2405381 公開日 : 13/11/14 更新日 : 17/08/04

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