第3回アンチエイジング 豆腐のキッシュ 

第3回アンチエイジング 豆腐のキッシュ 

Description

大豆のイソフラボンが女性力UP!食物をよく噛む事で消化吸収をスムーズに、小顔効果も期待出来ます。

材料 (4人分(21cmタルト台1枚分))

〈キッシュ生地〉
雑穀(五穀米など)
1/2カップ
玄米
1/2カップ
自然塩
少々
天然水
1カップ
〈キッシュの具材〉
玉ねぎ(さいの目に切る)
1/2カップ
にんじん(さいの目に切る)
1/4カップ
セロリ(さいの目に切る)
1/4カップ
ブロッコリー(小さめの小房に分ける)
1カップ
生バジル(みじん切り)
大さじ1
小さじ1/2
木綿豆腐
1丁(350g)
練り胡麻(白)
大さじ1
小さじ1

作り方

1

■生地を作る
雑穀と玄米をサッと洗い、分量の水と塩で固めに炊き上げる。

2

<1>をタルト台に薄く敷き、180度に熱したオーブンで10〜15分焼く。

3

■具材を作る
鍋に少量の水を入れ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ブロッコリー、にんにくを入れて炒める。

4

<3>にバジルを加え、全体に火が通ったらターメリックを加える。

5

豆腐、練り胡麻、白味噌を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ、<4>としっかり絡むように和える

6

<2>の生地に流し<5>を広げ、180度に熱したオーブンで約40分焼く。

コツ・ポイント

玄米と雑穀を固めに炊く事で歯ごたえのある生地ができる。体重が気になるようであれば油を使わず、少量の水で炒めると効果有り。

このレシピの生い立ち

「おでこのシワ、ほうれい線が目立ち、頬全体のたるみが気になります。年齢より老けてみられる事も多くなりました。老化を防ぐには、どのような食事をすれば良いでしょうか?(38歳主婦)」のお悩みにお答え擦るレシピです。
レシピID : 2405591 公開日 : 13/12/06 更新日 : 13/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/12/08

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ベジタリアンレシピを探していて作ってみました(^^)

Pigpopo

15/11/11

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家にある具材で作りました!ふんわり美味しい♡

ハナえもん♪

そうなんです。家に有るものが美味しい!もっと色々お試しあれ。

15/10/29

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おいしかったです( ˙∀˙ )

ほたる╋

素敵な仕上がりですね。他の物も是非お試しを!!感謝

14/12/20

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4回目です^ ^今回はセロリなしですがやっぱり最高に美味しい!!

__k__k__

色よく焼けて美味しそうです。好きな野菜で色々お試しあれ。多謝