簡単カルボナーラ

簡単カルボナーラ

Description

簡単で本格的な味をー!

材料 (1人分)

パスタ
100g
ベーコン
2切れ
パルメザンチーズ
大1~2
1個
黒胡椒
お好みで
1~2片
昆布茶
適量

作り方

1

ニンニクは芯を取り除き微塵切りに。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
パスタは塩水で茹で始める。

2

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で温め香りを立てる。
ベーコンを入れ、弱火でじっくり炒める。

3

ベーコンを炒めたら白ワインを入れて香りをつけ、生クリームを入れて一煮立ちさせる。

4

お好みで昆布茶を適量入れても味がしまります♪

5

これに茹でたてのパスタを入れ、全体に絡める。

6

フライパンを火からおろし、溶いた卵を入れながら箸などで素早くかき混ぜる。
フライパンが熱すぎると卵が固まるので注意!

7

パルメザンチーズを降り入れ、よく混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け黒胡椒をまぶして出来上がり!

コツ・ポイント

卵を入れるときにフライパンが熱すぎるとダマになってしまいます。
必ず火から降ろしましょう!少し冷めるまで待つくらいでも良いです。

このレシピの生い立ち

美味しいカルボナーラが食べたくて♪
写真はベーコン多めにしてます!
レシピID : 2405608 公開日 : 13/11/28 更新日 : 14/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/07/02

写真

子供たちもいっぱい食べてくれました♡ご馳走様でした♪

mixはなこ

お子さんたちの口に合ったみたいで嬉しいです♪つくれぽありがと

14/05/19

写真

簡単とっても美味しい♡フライパンおろして卵混ぜで良い具合に♪感謝

puniK

おろすといい感じになりますよね!美味しそうに作ってくれて感謝

14/03/04

写真

ずっとお世話になっているレシピです♪とっても作りやすい!感謝♪

ふじびたい♪

嬉しいコメントこちらこそ感謝ー♪また作ってね!

13/12/25

写真

少しダマになってしまいましたが、美味しく簡単に出来ました♪

☆りよん☆

ひゃーダマですか(>_<)またリベンジしてみてください!