トマトがきいてるキーマカレー★

トマトがきいてるキーマカレー★

Description

トマトピューレをプラスすることで、トマトの酸味が加わり美味しさが増しますよ!

材料 (2人分)

合挽きミンチ
100g
たまねぎ(みじん切り)
100g
にんじん(みじん切り)
60g
ピーマン(みじん切り)
20g
サラダ油
2g
調味料
カレールー
50g
280g
0.02g
0.02g

作り方

1

熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。

2

①に合挽きミンチを入れ、色が変わるまで炒める。その後たまねぎを入れ、たまねぎが透明になるまで炒める。

3

②ににんじんとピーマンを入れて炒め、水280gを入れて20分ほど煮る。灰汁はきれいに取っておく。

4

③にトマトピューレ、とカレールー、ローリエ、タイムを入れてよくかきまぜる。

5

④の味をみて、ウスターソースとカレー粉で味を調えて完成。

コツ・ポイント

カレールーの辛さはお好みでどうぞ!
当院では、中辛を使用しています。

このレシピの生い立ち

武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
レシピID : 2405738 公開日 : 13/11/16 更新日 : 13/11/16

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