*完熟バナナマフィン*

*完熟バナナマフィン*

Description

皮が黒くなったくらいの完熟バナナで♪
3本も使っちゃいますよ❤

材料 (マフィン型約10個分)

完熟バナナ
3本
大さじ1
無塩バター
80g
2個
*薄力粉
200g

作り方

1

バナナとレモン汁をボウルに入れ、マッシャー(フォークでも)で潰しておく。
*の粉類は合わせてふるっておく。

2

別のボウルに柔らかくしたバター(室温に戻すかレンジ20−30秒)と砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

3

2のボウルに卵を加えてよく混ぜ合わせる。
さらに1のバナナも加えてよく混ぜる。

4

3に粉類を加えてサックリ混ぜ合わせて生地が完成。

5

マフィン型の8分目まで入れて170℃のオーブンで25分焼く。

6

写真

マフィン型が足りなかったので、半量は18センチスクエア型で焼きました♪
(写真はチョコチップ入り)

コツ・ポイント

砂糖の量は「かなり甘め」の量です。
半量に減らしてもホットケーキより若干甘い感じになりますのでお好みの甘さに減らして下さい。
レモン汁はバナナの黒ずみ防止用、味が引き締まりますので是非使ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

バナナマフィンのレシピを検索して色々なレシピで作ってみたけど、自分のノートのオリジナルレシピで焼いてみたら一番自分好みだった…(^_^.)
20年以上前に試行錯誤したレシピをアップ♪
レシピID : 2406130 公開日 : 13/11/14 更新日 : 13/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/06/08

写真

お砂糖控えめで作りました♪ 美味しくできました(^-^)v

KOHNA

レシピを使っていただいて嬉しいです♪砂糖控えめ素敵❤感謝!!

14/05/05

写真

砂糖少なめで☆ いい感じにできました(*^^*) 焼きたて美味♡

tompom子

素敵な膨らみと焼き色でとても美味しそうです❤れぽ感謝!!!

14/02/26

写真

バナナたっぷりで美味しかったです。ありがとうございます

minminchi

美味しそうな焼き色❤レシピをつかっていただき大感謝♫

13/12/06

First tsukurepo mark
写真

バナナが若干少なくなっちゃったけど、美味しく出来ました

retrouver

お試しいただきありがとうございます❤れぽ感謝(*^_^*)