菊芋と生姜の炊き込みごはん

米はといで昆布と一緒に３０分以上浸水させる。あとで加える調味料の分少なめの水加減で。

菊芋はたわしなどでよく洗い皮ごと2cm角に切る。
生姜は繊維にそって千切りにする。

１の米に■の調味料を加えひと混ぜし普通に水加減する。
菊芋と生姜も入れ炊く。

★2016/04 塩の量を見直しました。精製度の低い自然塩を使ってるので普通の塩で小さじ1だと味濃いめです。