麺つゆで簡単☆豚バラ肉で肉南蛮うどん

麺つゆで簡単☆豚バラ肉で肉南蛮うどん

Description

麺つゆを使って簡単な肉うどん。
豚バラ肉の出汁が出て美味しいよ。
簡単なので、ランチや夜食にもピッタリ。

材料 (1人分)

豚バラ肉
100g
長ネギ
1本
うどん
1袋
240cc
おろし生姜
1片

作り方

  1. 1

    豚バラ肉と長ネギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    麺つゆに水を入れ火にかける。(水は麺つゆのメーカーよって量を調整)

  3. 3

    沸騰したら肉を入れアクをとってからうどんと長ネギを入れる。

  4. 4

    2-3分して、うどんが柔らかくなったら完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉のアクは丁寧に取ってください。
豚バラ肉の臭みが気になる方は生姜を入れても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

鴨南蛮が大好きですが新鮮な鴨肉はなかなか手に入らない為、今回は冷蔵庫にあった旨味たっぷりの豚バラ肉で作りました。
関東の日本蕎麦屋さんでは、肉うどんと言えば豚バラ肉を使ってる店が多いです。
一人ランチなので最低限の材料で作りました。
レシピID : 2406698 公開日 : 13/11/15 更新日 : 15/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46 (39人)
写真

2020年8月15日

エスビーの『和のベビーリーフ』を追加トッピングしました🌿お店みたいに美味しくできました🤤リピします✨

写真

2020年5月24日

麺つゆは2倍、冷凍豚と冷凍うどんで☆ レシピ有難うございました♡

写真

2020年3月13日

とても簡単で美味しかったです♪またくつります(^^)

写真

2016年2月20日

卵も追加♪いいお出汁が出て美味しい♡すごく温まりました^^

鶏マヨ&蓮根バーグに続くつくれぽありがとう!またヨロシクね♪

コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね