鰹のたたき☆サラダ風

薬味を用意する。玉ねぎをスライスする。新玉なら１／２個、普通のなら１／３個ぐらい。普通の玉ねぎは10分程水にさらす。

茗荷は縦半分に切ってから、千切りにし５分程水にさらす。小ねぎは小口切りに、生姜はすり下ろす。

水にさらした玉ねぎと茗荷はざるに空け、水気をよく切り、キッチンペーパーで軽く絞る。

16.4.9追記
最近ニンニクはグレープシードオイルで揚げ焼きしています。お好みで♡

鰹はお好みの厚さに切っておく。我が家は大体５～６mmです。

器に玉ねぎ→大葉→鰹→茗荷→小ねぎ→ニンニクチップ→おろし生姜の順に盛り付ける。

2014.9.2　トップ写真差し替えました。

莉彩パパさんが戻り鰹で素敵なれぽを下さったのにコメントなしで掲載してしまいました>< ごめんなさ～い！