柿パウンド(米粉)

柿パウンド(米粉)
子供が卵アレルギーのため、卵なしで作っています。

材料

2個
a 米粉
300g
a ベーキングパウダー
大さじ1
b甘酒
120cc
b豆乳
240cc
b なたね油
大さじ3
クルミ
30g
a シナモン
適量
a 塩
ひとつまみ

1

aをボウルにあわせてフープロにかけたクルミを加えてよくあわせておく。

2

別ボウルにbをいれてよく混ぜて油が分離しなくなるまでよく混ぜる。

3

1.2をあわせてよく混ぜて型にいれて薄切りした柿を上に並べ、160度で55分焼く。

コツ・ポイント

次の日からは食べる前にレンジでチンして温かいのを食べています。

このレシピの生い立ち

柿をたくさんいただいたので。
レシピID : 2406853 公開日 : 13/11/15 更新日 : 13/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」