やわらかトンテキ☆玉ねぎソース

やわらかトンテキ☆玉ねぎソース

Description

★2015.3.8 100れぽ達成感謝です★
家庭的な味です。
安くて硬い肉でも柔らかく☆
大盛のごはんと一緒にどうぞ♡

材料 (2人分)

豚ロース厚切り肉
150g×2枚
玉ねぎすりおろし
大さじ2
少々
こしょう
適量
サラダ油
小さじ1
玉ねぎソース
◇玉ねぎすりおろし
1/2個分
◇しょうゆ
50cc
◇水
大さじ2

作り方

1

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1cm以上の厚みの肉をたたいて、スジ切りをする。(お好みで脂身を少しカット)

2

写真

グローブ状にカット。
脂身を切りはなすように。
キッチンばさみの方が簡単に切れます。

3

写真

玉ねぎすりおろしに漬け込む。
20分くらい。

4

写真

玉ねぎソースの材料◇を小鍋に入れて沸騰させ、3分くらい煮詰める。(玉ねぎの辛さが飛びます。)

5

3.を、玉ねぎを適当に落としながら取り出し、塩こしょうをする。

6

写真

フライパンにサラダ油を熱し、中強火で焼く。

7

写真

盛り付ける。

8

追記☆
我が家の人達、ごはんにタレをかけておかわりするので、タレ多めのレシピになっております( ´ ▽ ` )ノ

9

2015.3.8 100れぽ達成させて頂きました(≧∇≦)
皆様ありがとうございます♡

10

2018.2.14 クックさんに動画を作成・公開をしていただきました☆
とても分かりやすくて、キレイな動画、感謝です!!

コツ・ポイント

玉ねぎソースは、6.の後のフライパンで煮詰めても。
漬け込む時間を長くすれば、もっと柔らかく…ということはありません。
ひと晩漬け込むと、肉の食感が変わってしまうのでご注意を。その日のうちに調理するのがお勧めです。

このレシピの生い立ち

夫がにんにく嫌いなので、ウチのトンテキは元々こんな感じです。
レシピID : 2407203 公開日 : 13/11/15 更新日 : 15/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

339 (317人)

20/11/17

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お肉が柔らかくて美味しかったです♡

☆maripei☆

20/09/21

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タマネギに漬け込むと脂身もさっぱりするような気がします。美味しい!ソースはニンニクとオイスターソースも加えて濃い目に^ ^

AcquaLily

20/09/17

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玉ねぎたっぷりでお肉もやわらかくて、ソースも凄く美味しかったです♬︎♡牛肉、鶏肉でも美味しそうなので作ってみたいです。

ku〜0935★

20/05/05

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食べやすいように半分に切りました❣️玉ねぎたっぷりソースが人気でした。家はニンニク好きなので追加。リピします❣️ありがとう

ゆうりんかぁちゃん

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