卵不使用!ふんわりチーズパンケーキ

卵不使用!ふんわりチーズパンケーキ
卵を使わなくてもふんわり♪
チーズが入ってしっとりふわふわ♪
ホットケーキミックスを使った、
とっても簡単なパンケーキ☆

材料 (1枚分[()内は3枚分])

50g(150g)
大さじ3(135ml)
マヨネーズ(カロリーオフ)
5g(大さじ1)
ピザ用チーズ
10g(30g)

1

ボウルにホットケーキミックス、マヨネーズ、豆乳を入れてよく混ぜる。

2

材料が均一に混ざってなめらかになったら、チーズを加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

3

テフロン加工のフライパンに生地を流し、蓋をして弱火に掛ける。しばらくそのまま焼く。

4

表面にふつふつと気泡ができ、生地の周り(ふちの部分)が乾いたらフライ返しで裏返し、反対の面も焼き色がつくまで弱火で焼く。

5

はちみつやチョコレートソースなど、お好みの甘味料を掛けて召し上がれ★

コツ・ポイント

材料をよく混ぜて均一にして生地をよく馴染ませること、弱火でゆっくり焼くことがふんわりとした生地に仕上げるポイントだと思います。

このレシピの生い立ち

卵を使わずに焼こうと思い、マヨネーズを少し加えて焼いてみました。最近、子どもたちがピザ用チーズにハマっていてよく食べるので、チーズを入れました☆偏食の激しい長男がたいそう気に入って、一度に3枚も食べてくれました♪チョコソースと相性抜群です★
レシピID : 2407221 公開日 : 13/11/15 更新日 : 13/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」