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大根のポトフ

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Description

祝☆話題♪体を温める根菜たっぷり、ポトフにして免疫力アップし寒い冬を乗り切りましょう。美味しく食べて風邪予防(*^^)v

材料 （4人分）

大根（1/4本）
３００ｇ
人参（１本）
１２０ｇ）
玉ねぎ（1個）
１５０ｇ
キャベツの葉
１００ｇ
荒挽きウインナーソーセージ
１５０ｇ
ベーコンスライス
３０ｇ
コンソメキューブ
３個
☆クレイジーソルト（味塩コショウでも）
適宜
水
６００ｃｃ
白ワイン
大さじ2
月桂樹の葉
１枚

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき２㎝くらいの輪切りにして、イチョウ切りにする。人参は１㎝厚さのイチョウ切りにする。

  2. 2

    玉ねぎは皮をむき、大きめに切っておく。ベーコンは１㎝位に切る。

  3. 3

    鍋にベーコン、野菜、白ワインを入れて１０分程煮こむ。途中灰汁が浮いてきたらお玉ですくう。

  4. 4

    荒挽きウインナー、ざく切りキャベツ、月桂樹の葉、コンソメスープの素を入れて、蓋をして１５分程煮込む。

  5. 5

    写真

    いつも趣味とは言えない美レポ感謝♡

  6. 6

    写真

    2０１４、１１、１３
    祝☆話題入り感謝
    作って下さった皆様感謝♡

  7. 7

    写真

    薩摩芋入り♪
    これもすっごく美味そうですね〜
    皆さんいかが♡

コツ・ポイント

水分が蒸発してしまったら、少し水を足して下さい。③の工程で活力鍋、圧力鍋で煮込んでもいいです。ウインナーも最初から煮込んでもいいのですが破けてしまう事があるので、後で入れました。煮込み方で結構調味料が変わります。薄ければ☆で調味して下さい。

このレシピの生い立ち

大根の消費におでんや、煮物以外で考えました。じゃが芋では良く作るけど、大根でも美味しく出来ました。お好みでブラックペッパーや、パルメザンチーズをかけていただいて下さい。
レシピID : 2407243 公開日 : 13/11/15 更新日 : 14/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (48人)
2022年2月12日
写真
azbjbn
大根美味しかったです。キャベツの代わりに白菜で。温まりました♫
#野菜たっぷり #野菜たくさん食べられる #野菜モリモリ #寒い日に
2021年4月16日
写真
junjun4212
キャベツの代わりに水菜を入れてみました。ダイエット中の娘に喜ばれました。
#大根消費 #糖質制限
2021年1月24日
写真
10りい
野菜たっぷりで体が温まりました　おいしかったです!
#あったかおいしい
2020年2月22日
写真
K0A9O0R8U♪
温まるー(●´ω｀●)具沢山で美味しく頂きました♡
#リピ確定
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