激ウマ!焼きカレー素麺!

ピリッとしたカレー味と、すき焼きたれの甘味が絶妙。とろとろの黄身と絡めて食べれば思わず笑いが。覚悟して食べるべし。

材料

素麺
2束
小さじ3
すき焼きたれ
適量
乾燥ワカメ(お好きな食材)
適量
玉子
2個

1

フライパンに水を入れ沸騰したら、素麺を入れ固めに茹でる。乾燥ワカメを入れる。

2

ここで、素麺の塩分がきつい時は、一旦ざるにあけ何回か水で洗ってからフライパンに戻します。

3

油を入れて麺を焼き、カレー粉、すき焼きたれを入れよく絡ませる。

4

素麺の真ん中に玉子を落とし、軽く火が通れば(半熟加減はお好みで)出来あがり。

コツ・ポイント

辛いもの好きな人にはカレー粉多めに、苦手ならすき焼きたれ多めに。
麺は柔らかくても大丈夫、不思議とおいしくなります。
ワカメめっちゃ合う。辛味を抑えたい時にはぴったりな気がします。

このレシピの生い立ち

ドライカレーの麺バージョンを作りたくて。
レシピID : 240725 公開日 : 06/02/25 更新日 : 06/02/26

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