海鮮丼

海鮮丼
これは某有名漫画誌のグルメ物からのパクリです。あまりに簡単でおいしそうだったので、我が家のメニューに加えました。
翠

材料 (1人分)

白飯
暖かいものを適量
まぐろのネギトロ
50g
(載せるものの一例)
サーモン
2切れ
とろかつお
2切れ
飛魚
1/4尾
ウニ
少々

1

のせる魚を用意する。お刺身用の半分から1/3の大きさにする。飛魚は5枚に下ろして骨を除き小さめに切る。

2

温かいご飯を適量丼に盛って、ネギトロを敷き、その上に魚を並べる。

3

食べる時は、わさびを溶いた醤油を回しかけて、全体をかき混ぜて食べる

コツ・ポイント

のせる魚はなんでもいいのですが、赤身、白身、と違ったものをいくつか組み合わせた方が美味しいです。お刺身が余りそうな時などに取り分けておくのも一法です。ウニは高いですが、少しでもあると違います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 24077 公開日 : 01/06/28 更新日 : 01/06/28

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