あったか〜!かぶの生姜あんかけ

あったか〜!かぶの生姜あんかけ

Description

旬のかぶを使った、カラダが温まるレシピです!

材料 (2人分)

かぶ
2個
小1片
かぶの葉
少々
400cc
*しょうゆ
大さじ1
大さじ1
*酒
大さじ1
*塩
少々
適量
適量

作り方

1

かぶは茎の部分を少し残し、4等分に切ってから皮をむき、面取りします。葉の部分は1cmくらいに切っておきます。

2

生姜は千切りにします。

3

鍋に*の調味料を沸かし、かぶを入れて煮込みます。(弱火中火

4

かぶが透き通ってきて、竹串がスーッと通るくらいになったら、かぶだけ取り出し器に盛ります。

5

残った煮汁に、生姜の半量と1のかぶの葉を入れ、一煮立ちさせます。

6

水溶き片栗粉でとろみをつけて4のかぶにかけ、残り半分の生姜を飾れば出来上がりです!

コツ・ポイント

・かぶは、先に4等分に切ってから皮をむくとうまくむけます。根と茎の間は土が付いていることがあるので、きれいに洗ってください。
・かぶはすぐに火が通ります。煮崩れないように注意してください!!

このレシピの生い立ち

かぶが美味しい季節になってきたので、カラダが温まるレシピを作ってみました!
挽肉やエビをあんに入れるのもオススメです〜☆
レシピID : 2407804 公開日 : 13/11/16 更新日 : 13/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (39人)

2020/09/09

写真

とても柔らかく仕上がり、美味しくいただきました:)

*aaaiko*

2018/05/15

写真

めちゃめちゃおいしかったですO(≧▽≦)O☆彡

のほほん日和☆彡

ありがとうございます!!カブと生姜の相性◎ですね!

2017/11/15

写真

カブの葉は入れず、彩りは悪いですが、ほっこり♡美味しかったです!

yuka119

ありがとうございます!寒い日にいいですね〜!!

2017/02/20

写真

生姜はすって入れましたが香りがして美味しかったです

愛音‐aine‐

ありがとうございます!すりおろしもいいですね!!

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