メイプルシロップのグラノーラバー

メイプルシロップのグラノーラバー
英国の伝統菓子のシリアルバー。なるべく自然の甘みだけで作ってみました。栄養補給、や、素朴なおやつにいかがでしょう。

材料 (15cm角バット1枚分 約2cm×7.5cmのものが14本分)

グラノーラ
1/2cup
オートミール
1/2cup
ナッツ
40g
ドライフルーツ
大さじ2
メープルシロップ
大さじ3
アーモンドオイル
大さじ1
小麦粉(薄力粉)
大さじ1と1/2
ひとつまみ

1

写真

アーモンドオイルとメープルシロップは同じボウルに入れる。ナッツ類は、ローストし刻んでおく。(写真は刻む前)

2

アーモンドオイルとメープルシロップをホイッパーで良く混ぜ、しっかり乳化させる。

3

乳化させたら、塩、オートミールを入れてよく混ぜてから、グラーノラ、ナッツ類、ドライフルーツの順に混ぜる。

4

最後に小麦粉をふるいながら3に加えよく混ぜる。

5

写真

型にオーブンペーパーを敷き込み、3の生地を厚さが1cmになるように入れる。(ここでは、ステンレスバット使用しています)

6

写真

マッシャーやへらを使って、生地全体をきっちりと圧縮する。

7

170℃のオーブンで25〜30分全体が色づくまで焼く。ガスオーブンの場合は、16〜170℃で調節されながら焼いて下さい。

8

焼き上がったら、型に入れたまま完全に冷まし、切り分ける。密閉容器に移し、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

オートミールは全てグラノーラでもOK。ナッツ類は、生なら、予熱なし170度(ガスオーブンは160℃)で8〜9分ほどローストして下さい。オイルは、グレープシード、サラダオイル等でもOK。14等分すれば、1本あたり75kcal程度です

このレシピの生い立ち

他のお菓子を作りながら、余ったアパレイユで作ったら美味しくて、そこから配合を何度か調整し、なるべく自然な甘味になるようにしました。
レシピID : 2408087 公開日 : 13/11/17 更新日 : 13/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

16/02/27

写真

オールブランで♪メープルがほんのりかおって美味しかったです!

10玲花30

オールブラン⭐︎美味しく体に良さそう!作レポ大感謝です♡

15/07/03

写真

オリゴ糖使用のせいか腕が悪いのか切るときバラバラに^^;美味し♪

rinatu

レポ感謝です(嬉!オリゴ糖興味津々☆私も試してみますね。

15/01/30

写真

すっかり我が家の常備おやつになっています(*^^)v

えん93

きゃー♡ラッピングとても可愛いい〜(≧▽≦)感謝感激です☆

15/01/25

写真

子供たちのお気に入りです♡おやつに軽食に朝食にも大活躍(^v^)

えん93

わぁ!美しく並び、かなり美味しそう!リピに大感謝です♡(^^