息子のごはん(大根グラタンパート2)

息子のごはん(大根グラタンパート2)
寒天とチーズでホワイトソースを作りました。野菜ばかりなのでかなりヘルシーかも。

材料 (大人2人+子供1人)

大根
1/2本
にんじん
1本
たまねぎ
1/2個
たけのこ(水煮)
1/2個
ウインナー
6本
牛乳
300cc
スライスチーズ
2枚
粉寒天
大1/2
塩・コショウ
少々

1

大根、にんじん、たまねぎは短冊切り、たけのこ、ウインナーは食べやすい大きさに切る。

2

1の材料を全て一緒に茹でて、やわらかくなったら水気を切り、子供用をとりわける。取り分けてから塩コショウする。

3

鍋に牛乳とチーズと粉寒天を入れ、沸騰しないように人肌に温める。

4

グラタン皿に具材を入れ、牛乳ソースをかけて、とろけるチーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。

5

写真

大人用です。アスパラも入れました。

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいのですが、たけのこを入れたらシャキシャキしてとても美味しかったです。

このレシピの生い立ち

「たべごろマンマ」で寒天ホワイトソースをやっていたので少しアレンジしてチーズを入れて作ってみました。ソースにコクがでて美味しかったです。
レシピID : 240810 公開日 : 06/02/25 更新日 : 06/02/25

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