広島風汁なし担々麺
Description
広島名物汁なし担々麺をお家で再現!
材料
(2人分)
中華麺
2玉
大葉
10枚
長ねぎ
2/3本
肉味噌(↓レシピを参考にして下さい)
100〜150g
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肉味噌レシピID:2394866
大さじ2
◯酒
大さじ2
◯中華だしの素
小さじ1
小さじ1
◯水
大さじ2
芝麻醤 (↓手作りの場合、レシピを参考にして下さい)
大さじ2
■
芝麻醤レシピID:2407934
ラー油
大さじ2
大さじ2
少々
作り方
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2
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肉味噌を作る。
※肉味噌レシピID:2394866
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3
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中華麺を茹でる。
茹でている間に、◯の調味料をフライパンで煮立たせて、器に移しておく。
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4
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皿に、③のタレ、芝麻醤、ラー油、黒酢を入れて、その上に中華麺をのせ、肉味噌・大葉・長ねぎを盛りつけて完成!
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5
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お好みで花椒をかけ、よ〜く混ぜてから食べましょう♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お店の味を再現してみたくて、試行錯誤しながら作りました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)