焼きそば弁当♬目玉焼きのっけ
かぼちゃ♪食堂
作り方
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1
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フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める・全体の色が変わったら塩コショウをする
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2
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玉葱、人参を加え、さらに炒める・玉葱が透き通ってきたら次へ(^^)
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3
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キャベツ・ピーマンを入れ更に炒める・ピーマンの色が変わらないうちに次へ(^^)
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4
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もやしを入れ、塩コショウを全体にし、同時に麺を入れる
（もやしの水分でほぐれてくるので、やさしく混ぜる）
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5
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まだもやしが「ぱきぱき」いいそうなくらい生っぽいときに、ソースを振り入れる
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6
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全体によく混ざったら火を止め、揚げ玉をいれる・（イカ揚げ玉が美味しい）
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7
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お弁当箱に分け、目玉焼きをのっける
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8
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目玉焼き周囲に青のりを振りかけ、紅ショウガ、糸唐辛子を添える・出来上がり★
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コツ・ポイント
目玉焼きは、小さいお弁当箱でない限りは型で焼いたりせず、自然の形の方が美味しそうです(^^ゞ
男性陣がこれをおかずにご飯（お米）を食べたりするので、ソースは焼きそば麺＋一袋・・・焼肉のたれを少しいれても美味しいです♪
男性陣がこれをおかずにご飯（お米）を食べたりするので、ソースは焼きそば麺＋一袋・・・焼肉のたれを少しいれても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
目玉焼きがのっかった焼きそば・・・居酒屋さんで食べたのかなぁ（*^_^*）
かぼちゃ♪食堂
