焼きそば弁当♬目玉焼きのっけ

焼きそば弁当♬目玉焼きのっけ

Description

焼きそば弁当の人気検索1位♪有難うございます(^ ^)

材料

焼きそば麺
3玉
粉末ソース
4袋
豚肉(こま切れ)
300g
玉葱
半玉
人参(小)
1本
ピーマン
2個
もやし
一袋
キャベツ
1/8玉
揚げ玉
適量
紅ショウガ
適量
糸唐辛子
少々
青のり
少々
目玉焼き
2個
塩コショウ
適量

作り方

1

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める・全体の色が変わったら塩コショウをする

2

玉葱、人参を加え、さらに炒める・玉葱が透き通ってきたら次へ(^^)

3

キャベツ・ピーマンを入れ更に炒める・ピーマンの色が変わらないうちに次へ(^^)

4

もやしを入れ、塩コショウを全体にし、同時に麺を入れる
(もやしの水分でほぐれてくるので、やさしく混ぜる)

5

まだもやしが「ぱきぱき」いいそうなくらい生っぽいときに、ソースを振り入れる

6

全体によく混ざったら火を止め、揚げ玉をいれる・(イカ揚げ玉が美味しい)

7

お弁当箱に分け、目玉焼きをのっける

8

目玉焼き周囲に青のりを振りかけ、紅ショウガ、糸唐辛子を添える・出来上がり★

コツ・ポイント

目玉焼きは、小さいお弁当箱でない限りは型で焼いたりせず、自然の形の方が美味しそうです(^^ゞ
男性陣がこれをおかずにご飯(お米)を食べたりするので、ソースは焼きそば麺+一袋・・・焼肉のたれを少しいれても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

目玉焼きがのっかった焼きそば・・・居酒屋さんで食べたのかなぁ(*^_^*)
レシピID : 2408580 公開日 : 13/11/17 更新日 : 17/05/12

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