柚子クッキー
しょこLove
作り方
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1
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柚子の皮を細かく刻むか摩り下ろし、果汁を絞る。（今回使った柚子で取れた果汁は2個で25ｍｌ程でした）
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2
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マーガリンをレンジで溶かす
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3
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柚子の皮と果汁、溶かしたマーガリン、砂糖をボールに入れて混ぜる
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4
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3に薄力粉を入れて混ぜ、ひとまとめにする
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5
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4をめん棒などで伸ばし、型抜きする
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6
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170℃のオーブンで様子を見ながら13分～焼く。完成♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたので作ってみました。
しょこLove
