簡単〜☆かぼちゃとウインナーのパスタ

簡単〜☆かぼちゃとウインナーのパスタ

Description

クリームや牛乳はつかわずに、かぼちゃをしっかり味わえる簡単パスタ!

材料 (2人分)

パスタ
200g
かぼちゃ
180g
ウインナー
4本
バター
大さじ1
150cc
コンソメスープの素
小さじ1
塩こしょう
適量
 ブラックペッパー
適量
 イタリアンパセリなど
お好みで

作り方

1

写真

かぼちゃはひとくち大に切り、水にくぐらせてからラップをして柔らかくなるまでレンジで8分ほどチン(煮物ぐらいまで柔らかく)

2

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ウインナーは斜め輪切りにする

3

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フライパンを火にかけ、バターを溶かしてにんにくを入れる

4

写真

ウインナーを炒め、続いてかぼちゃも入れて炒める

5

写真

かぼちゃが崩れてきたら、水とコンソメスープの素を入れて煮立たせる

6

写真

かぼちゃが9割ぐらい溶けるまで弱火で煮込み、塩こしょうで味を調える

7

写真

火を止めて、ゆであがったパスタを入れて和える

8

写真

お皿に盛ってオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふったら出来上がり~
パセリなどをのせて♪

コツ・ポイント

【1】でかぼちゃは煮物ぐらいの柔らかさになるまでチンします 様子を見て時間の調整を(^^)b
【5】では、さらっとしたカレーのようなの少しとろみがかった感じになるまで煮ます
溶かしきらず、かぼちゃの舌触りを少し残すと食感がよいです!

このレシピの生い立ち

かぼちゃをたくさん食べたくて、パスタにしました (^.^)

レシピID : 2408724 公開日 : 13/11/18 更新日 : 13/11/22

このレシピの作者

まだまだ、お料理勉強中です 
へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆     


へなちょこな毎日と料理を記録しています 
「へなちょこ定食。」
http://henalife45.blog.fc2.com/

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