おやつにぴったりカリカリさつま芋

さつま芋に砂糖をつけてあげただけ!!なのにそとの飴はサクサクでおいしヨ!!

材料 (3人分)

さつま芋
適量(3本くらい?)
適量(茶碗一杯くらい?)
適量

1

さつま芋を洗って皮をむいて、1㎝の輪切りにする。

2

フライパンに油を入れて火にかける。三温糖(以下:砂糖)を皿にいれてさつま芋に砂糖をまんべんなくつけ、油に入れて揚げる。

3

砂糖が飴色になってきたらさつま芋を取り出して、もう一度砂糖をつけて揚げる。砂糖が飴色になってきたら取り出して冷ます。 これで出来上がり!!!

コツ・ポイント

まず一つ、砂糖を焦がさないように・・・(はい・・・私ヤラカシタたことがあります!
二つめ、油は新しいものを使ってください、前に魚のフライなどやってしまうと変なニオイがついてきます・・・

うまく作るコツは、揚げてる途中で砂糖を振り入れてみてください(笑

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくているものをレシピにしたものです。分量聞いてもテキトーにしかこたえてくれませんでした~
でもさすが母です!
レシピID : 240887 公開日 : 06/02/26 更新日 : 06/02/26

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