失敗知らず❤カレーパン

ホームベーカリーにパン生地の材料を全て入れ、生地モードでスイッチON！

残りカレーはレンジでしっかり加熱しておく。

ジャガイモを電子レンジで４～６分加熱して皮をむきマッシュする。

※ジャガイモは粘度調整の為。水気の少ないカレーなら不要

残りカレーにマッシュしたジャガイモを加え、包める程度に粘度を調整。

最後に塩胡椒で味を整える。

打ち粉をした台で４の生地を適当にのばし、中央にフィリングをのせる。

※この時、生地の中央が厚めになるようにのばす。

つまみながら、端をしっかりと閉じる。

※手がぬれていると失敗するので、ぬれていない手でしっかりと。

綴じ目を下にして軽く形を整える。

８のバッター液を７に刷毛などで塗る。

※くぐらせてつけても構いません。

９の生地にパン粉を満遍なくまぶす。

※生地を手のひらに置いて片面を塗ってはパン粉を振り掛け…とした方が手が汚れず楽♪

10を、クッキングペーパーを敷いた天板に間をあけて並べ、30℃～35℃で30分ほど2次発酵させる。

12を170℃のオーブンで10分ほど仮焼きする。

この時オイルを軽くかけ200℃で15分程焼けば、焼きカレーパンにも！

仮焼きした13を、160～170℃の油に綴じ目を下にして入れ、両面こんがり揚げる。

※温度が高くなり過ぎないよう注意！

両面がきつね色に揚がったら、しっかり油を切って完成！