菜の花のお漬物
Description
塩こぶが菜の花で変身。
材料
作り方
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1
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菜の花を熱湯にさっと通し、固く絞る。
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2
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塩をぱらぱらと振り、
数分後にもう一度絞る。
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3
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絞った菜の花に塩吹き塩こぶと韓国のカクテキを混ぜる。
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4
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ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分置き
器に盛り、胡麻を振る。
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コツ・ポイント
菜の花はしっかり搾る。
このレシピの生い立ち
いつも塩漬けばかりなので塩こぶを使ってみました。
唐辛子の変わりにカクテキを。
唐辛子の変わりにカクテキを。