アーモンドクッキー〈やよい会〉

アーモンドクッキー〈やよい会〉
手作りクッキーでカロリーオフ!シンプルだけどおいしいアーモンドのクッキー(中国語表記:杏仁酥)はいかがですか?

材料 (30個分)

1.バター
45g
1.サラダ油
大2
2.砂糖
100~120g
3.卵(M)
1個
4.アーモンドプードル
50g
5.小麦粉(薄力粉)
150g
5.B.P.
小1/2
打ち粉(強力粉)
適宜
アーモンド
30個
a.照り用卵
1個
オーブンペーパー

1

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バターは室温に戻しておき、クリーム状にします(レンジで10秒くらいチンしてもいい)

2

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ふるった砂糖を混ぜ

3

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卵も5回くらいに分けていれては混ぜます。アーモンドプードルも加え(このあと泡立て器からゴムべらに持ち替えて)

4

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ふるった小麦粉とBPを入れたらさっくりと混ぜてひとまとめにします

5

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ラップにくるんで15分程冷蔵庫で冷やしておきます

6

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7

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30等分して丸めて指先で平らに押さえてオーブンペーパーに並べます

8

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照り用卵を塗って、真ん中にアーモンドをのせます

9

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160℃~170℃に予熱したオーブンで20分弱焼けばできあがり♪

コツ・ポイント

焼くとクッキーが一回り大きくなるので間隔をおいてシートに並べましょう!
アーモンドは無塩タイプを使った方がよりいいそうです!

このレシピの生い立ち

アーモンドはビタミンEが豊富なので
アンチエイジングにもぴったり!
脂肪燃焼に不可欠な栄養素ビタミンB2も含まれているのでダイエット効果も!?クッキーも手作りすれば糖分を抑えられます!
2013年11月のデザート♪
レシピID : 2409435 公開日 : 13/11/18 更新日 : 14/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/01/17

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きれいに出来ました!

kpiggy45

ありがとうございます!シンプルだけどおいしいですよね♪

13/12/31

First tsukurepo mark
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小学生の娘と作りました♪簡単、楽しく出来て、満足。

carina

ありがとう!お子様とのクッキング楽しそうでいいですね♪